BOLO DO CACO

BOLO DO CACO

Feito de farinha de trigo, este pão fica a fermentar durante três dias. Após esse período, dá-se-lhe a sua forma tipo muffin, com cerca de 3 cm de espessura e, pelo menos, 20 cm de diâmetro. São tradicionalmente cozidos em forno de pedra de basalto.