PÃO DE MAFRA

PÃO DE MAFRA

Um pão rústico comprido com uma crosta firme e um miolo solto.  Normalmente, come-se às fatias ao pequeno-almoço ou como snack. É um descendente do "pão saloio", produzido na chamada região saloia à volta de Lisboa, onde começou a ser elaborado no século XIX.

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