Julig glutenfri apelsinsockerkaka med Nutella^®

Så här gör man julig glutenfri apelsinsockerkaka

1. 

   Förvärm ugnen till 150 °C. Separera sju ägg i två skålar, lägg ett ägg åt sidan. Vispa äggvitorna styva i en skål och tillsätt sedan bakpulver, salt och socker. Vispa igen tills äggvitan är styv och ställ sedan in den i kylen för att vila och hålla konsistensen jämn.

2. 

   Tillsätt det hela ägget i skålen med äggulorna. Riv apelsinskalet och lägg det i skålen, tillsätt sedan juicen och oljan. Vispa till en jämn smet. Sikta ner mjölet och vispa igen.

3. 

   Ta ut äggviteblandningen ur kylskåpet och tillsätt den gradvis till ägguleblandningen. Vänd försiktigt ner den med en spatel.

4. 

   Häll blandningen i en kakform och grädda i 1 timme 50 minuter. Ställ in en ugnssäker skål fylld med vatten i ugnen under gräddningen.

5. 

   När kakan har gräddats och svalnat, skär den i två delar och bred Nutella^® på den nedre halvan.

6. 

   Lägg på det översta lagret och dekorera toppen av kakan med Nutella^®. Lägg till några färska apelsinbitar för en extra smakkick. Njut!