Het volkorenbrood van Nederland

Zoals alle broodsoorten speelt volkorenbrood een belangrijke rol binnen de voeding in Nederland. Het wordt bij het ontbijt en 's middags gegeten. Een van de grote voordelen in vergelijking met gewoon witbrood is dat het veel meer voedingsvezels bevat, omdat het gemaakt wordt op basis van volkorenmeel. De Nederlanders houden van mooi goudgeel brood met een zacht kruim, waarvan de korst vaak is versierd met een smakelijke mengeling granen en zaden. Volkorenbrood is overheerlijk, ongeacht het beleg: hartig, zoals Hollandse kaas of ham, of zoet, zoals de typisch Nederlandse pindaboter of uiteraard Nutella®!