Panini met NUTELLA® en aardbeien
4
PORT
12
INGR
150
MIN
Ingrediënten voor 8 panini.
2 panini per portie.
8 broodjes
60 g Nutella®
100 g in plakjes gesneden aardbeien
25 g ricotta
Poedersuiker naar smaak
Voor de broodjes
250 g volkorenbloem
18 g suiker
3 g zout
12 g boter
120 ml volle melk
17 ml lauwe melk
8 g biergist
STAP 1
Los in een kom de biergist op in het lauwe water. Giet alles in een kom bij de bloem, suiker, zout en gesmolten boter. Voeg de melk toe en meng alle ingrediënten tot een glad en homogeen deeg.
Maak bolletjes deeg van ongeveer 40 g, duw ze lichtjes plat en laat ze ongeveer 2 uur rijzen.
Bak de broodjes gedurende 15 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven.
STAP 2
Snijd de broodjes overlangs in twee. Besmeer de onderkant met Nutella®. Voeg de aardbeien en ricotta toe en leg de bovenkant erop.
Zet de panini onder de grill. Let erop dat de Nutella® niet smelt. Serveer de warme panini met wat poedersuiker.