Pannacotta tricolore met NUTELLA®

4 PORT
9 INGR
360 MIN
Pannacotta tricolore met NUTELLA®
Ingrédients pour 4 portions.<br>3 verrines par portion.

Ingrediënten voor 4 porties.
3 glaasjes per portie.

480 ml slagroom
24 g suiker
14 g verdikkingsmiddel voor desserts
60 g Nutella®
10 ml muntsiroop
10 ml aardbeiensiroop

Voor Decoratie

Enkele blaadjes munt
Enkele aardbeien ter
1 vanillestokje
ÉTAPE 1

STAP 1

Giet de room in een pan, voeg de suiker en het verdikkingsmiddel toe en breng aan de kook. Warm gedurende 1 minuut op en roer voortdurend.
Verdeel de room, zodra hij lauw is, in drie gelijke delen.

ÉTAPE 2

STAP 2

Verdeel het eerste deel over 4 glaasjes (ong. 40 g) en laat gedurende 2 uur rusten in de koelkast.
Voeg 10 ml muntsiroop toe aan het tweede deel. Verdeel het over 4 andere glaasjes die ook gedurende 2 uur in de koelkast gaan.
Voeg 10 ml aardbeiensiroop toe aan het resterende deel en verdeel over de 4 laatste glaasjes, die eveneens 2 uur in de koelkast gaan.

ÉTAPE 3

STAP 3

Versier net voor het opdienen elk glaasje met 5 g Nutella® met behulp van een spuitzak.
Garneer met enkele blaadjes munt, aardbeien en het vanillestokje.

Men weet niet helemaal zeker waar panna cotta precies vandaan komt. Het nagerecht zou in het begin van de 19de eeuw opgedoken zijn in de Piemonte-regio in Italië en voor het eerst gemaakt zijn in de buurt van Langhe, door een vrouw uit Hongarije.
Wat we absoluut wél zeker weten, is dat wij de tricolore panna cotta met Nutella® uitgevonden hebben!