Baci di dama alla Nutella®

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Baci di dama alla Nutella
I baci non sono mai stati così dolci
Due croccanti metà di biscotti alle mandorle ripiene di un morbido strato di Nutella®. Che cosa può esserci di più dolce in una giornata invernale? Non per niente, questi biscotti italiani si chiamano "baci di dama"! Un connubio paradisiaco.
Ingredienti
Ingredienti
  • 100 g di Nutella®
  • 240 g di farina
  • 200 g di zucchero a velo
  • 200 g di nocciole pelate e polverizzate
  • 200 g di burro
  • 1 tuorlo
  • 20 g di uovo (metà di un uovo sbattuto)
  • Un pizzico di sale
Step 1
Step 1
  • In una ciotola mescolate le noci con lo zucchero. Aggiungete tutti gli altri ingredienti e amalgamate fino a ottenere un composto morbido e malleabile.
  • Formate una palla con il composto e avvolgetela nella pellicola. Fate raffreddare per 10-12 ore.
  • Step 2
    Step 2
  • Preriscaldate il forno a 140°
  • Togliete il preparato dal frigorifero e con le mani formate 48 palline. Ognuna di queste palline dovrà pesare circa 5 g.
  • Disponetele su una teglia rivestita di carta forno, mantenendo le palline distanti l'una dall'altra
  • Informate per 18 min sulla griglia media del forno. Sfornatele quando sono ancora leggermente dorate e morbide. Lasciatele raffreddare senza toccarle
  • Step 3
    Step 3
  • Spalmate un "Bacio" con 5 g di Nutella® con l'aiuto di un cucchiaio o un sac à poche e appoggiatevi sopra un altro "Bacio" per formare un sandwich