Rotolo natalizio alla Nutella®
INGREDIENTI per 12 porzioni
300 g di farina
5 uova
180 g di farina di mandorle
15 g di zucchero
8 albumi d'uovo
180 g di zucchero a velo
75 g di burro sciolto
180 g di Nutella®
PREPARAZIONE
Impasti la farina, le 5 uova, la farina di mandorle e lo zucchero.
Montare a neve gli albumi con un frullatore, unendo poco alla volta lo zucchero a velo fino a quando l'impasto non diventa compatto. Aggiungere farina all'impasto. Preriscaldare il forno a 230°C. Aggiungete lentamente il burro fuso.
Disporre l'impasto su due teglie rivestite con carta da forno e cuocere per 6-8 minuti. Sfornare le teglie e fare raffreddare le torte per 2 minuti.
Capovolgere ogni torta su un canovaccio infarinato. Staccare attentamente la carta da forno. Arrotolare ogni torta nel canovaccio e lasciarla raffreddare.
Srotolare ogni torta e spalmare NUTELLA® sulla metà delle superficie . Arrotolare di nuovo le torte. Spalmare sui rotoli la NUTELLA® rimasta e tagliare i bordi. Decora come preferisci.
