- 250 g Farina
- 125 g Burro
- 125 g Zucchero
- 4 g Lievito per dolci
- 1 Uovo
- 1 Tuorlo
- Scorza 1 limone
- Sale
- 90 g Nutella® (15 g/porzione)
Crostatine con Nutella®
INGREDIENTI
per 6 porzioni
per 6 porzioni
STEP 1
Versate la farina e il lievito a fontana sulla spianatoia; al centro raccogliete il burro ammorbidito e ridotto a pezzetti, impastate rapidamente in modo da ottenere un mucchio di "briciole" al quale aggiungerete lo zucchero, il tuorlo e l'uovo, la scorza grattugiata del limone e un pizzico di sale. Impastate velocemente il tutto, formate una palla, avvolgetela in un canovaccio e ponetela a riposare in frigorifero per 30 minuti.
STEP 2
Con il matterello stendete la pasta in uno spessore di circa 5 mm e ritagliatene dei cerchi leggermente più grandi degli stampini monoporzione che utilizzerete.
STEP 3
Foderate con la pasta gli stampini imburrati e infarinati. Per evitare che le crostatine si gonfino eccessivamente, bucherellare la pasta con i rebbi della forchetta. Cuocete in forno già caldo a 180 °C per 8-10 minuti. Sfornate, quindi estraete le crostatine dagli stampini e lasciatele raffreddare. Farcite le crostatine con la Nutella® e servite.
Classico e intramontabile.
Le crostatine sono dei piccoli grandi classici della pasticceria, e con Nutella® acquistano quel pizzico di entusiasmo che rende ancora più irresistibile la loro pasta frolla. Le crostatine con Nutella® sono perfette per aggiungere creatività alle tue feste.
