Banana bread baked oats senza lattosio con Nutella® Plant-Based
INGREDIENTI PER 9 PERSONE
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Nutella® Plant-Based 135 g
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Banane (peso con la buccia) 365 g
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Uova 2
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Zucchero di canna 65 g
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Fiocchi di avena 150 g
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Estratto di vaniglia q.b.
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Latte di mandorle (non zuccherato) 250 g
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Lievito in polvere per dolci 5 g
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Cannella in polvere q.b.
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Sale fino q.b.
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Nocciole 40 g
Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!
PROCEDIMENTO
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Per preparare il banana bread baked oats con Nutella® come prima cosa sbucciate le banane mature e raccoglietele in una ciotola, dovranno pesare 210 g. Schiacciatele con una forchetta sino ad ottenere una purea.
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Aggiungete poi le uova. Unite anche lo zucchero di canna, la cannella e il sale. Aggiungete anche l'estratto di vaniglia e mescolate con una frusta sino ad ottenere un composto omogeneo. Unite il lievito setacciato e i fiocchi di avena. Mescolate ancora con la frusta, sino ad amalgamare bene il tutto.
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Tritate grossolanamente le nocciole (anche quelle per la decorazione). Aggiungete quindi all'impasto 40 g di nocciole tritate e una parte del latte di mandorle. Mescolate bene e versate poi il resto del latte di mandorle a filo continuando a mescolare.
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Trasferite l'impasto in una teglia quadrata grande 20x20 cm. Decorate con i fiocchi di avena.
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Guarnite poi in superficie anche le nocciole tritate rimaste e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 45 minuti. Fate la prova dello stecchino prima di sfornare. Lasciate raffreddare poi tagliate la torta in 9 cubotti.
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Decorate ciascun quadratino con un cucchiaino di Nutella® Plant-Based. Estraete delicatamente la prima fetta e servite il vostro banana bread baked oats con Nutella®.
