Biscotti Plätzchen con Nutella®
Un buongiorno comincia dalle piccole cose. Come i Biscotti Plätzchen con Nutella®: una delizia tedesca dall’impasto croccante che insieme a Nutella® darà alle tue feste un sapore inconfondibile.
INGREDIENTI per 20 biscotti dal diametro di 8 cm
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300g di farina
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1 uovo medio
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240g di burro
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140g di zucchero a velo
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1 cucchiaino di lievito per dolci
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essenza di vaniglia
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15g Nutella®
PREPARAZIONE
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Versa in una ciotola ampia la farina, creando al centro un foro in cui versare le uova, il burro tagliato a piccoli pezzi, lo zucchero e il lievito.
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Lavora l'impasto fino a quando il panetto non sarà ben compatto.
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Lascia riposare l'impasto coperto da pellicola per mezz'ora in frigo.
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Spolvera il piano di lavoro con la farina, preleva parte dell’ impasto dal panetto e stendilo con il mattarello ottenendo uno spessore di mezzo cm.
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Spolvera spesso il piano da lavoro per evitare che l'impasto, data la sua intensità, si possa attaccare al piano. Con un taglia biscotti dalla forma rotonda ottieni i tuoi biscotti. Con l'altra parte di impasto ricava altri biscotti dello stesso diametro che andranno forati al centro con una formina natalizia più piccola.
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Disponi i biscotti ottenuti su una teglia ricoperta da carta forno.
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Cuoci a 180 gradi per circa 15 minuti a forno già preriscaldato. Quando i biscotti saranno pronti sfornarli e farli raffreddare su una gratella.
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Prendi i biscotti interi e spalmaci sopra la Nutella® mettendone una quantità maggiore al centro e poca ai bordi. Appoggia sopra a ciascuno un biscotti forato.
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Spolverizza con lo zucchero a velo.
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I plätzchen sono ora pronti per essere serviti!
