Cannoli di pandoro e Nutella®
INGREDIENTI per 8 porzioni
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½ pandoro
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60 g di Nutella®
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50 g di mascarpone
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20 g di burro
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zucchero a velo q.b.
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150 g di panna fresca liquida
PROCEDIMENTO
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Tagliate 8 fette di 1 cm ciascuna da mezzo pandoro avanzato (avendo cura di togliere la parte della calotta). Pressatele leggermente con un mattarello per portarle a uno spessore di 0,5 cm.
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Sciogliete il burro in un padellino e tostate qui le fette da entrambi i lati in modo da dorarle. Procedete ad arrotolare le fette ancora calde intorno a un cannello per cannoli del diametro di 1 cm circa. Mettete poi i cannoli in frigorifero per 15 minuti.
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Nel frattempo preparate la crema: in una ciotola versate il mascarpone e la panna fresca, montate con le fruste elettriche fino a ottenere un composto spumoso.
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Trasferite la crema in un sac-à-poche con bocchetta stellata. Riprendete i cannoli, sfilateli dal cannello delicatamente e farciteli prima con la crema al mascarpone spremendola da un lato e poi con Nutella®.
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Una volta farciti tutti i cannoli, adagiateli su una spianatoia, appoggiate sopra delle strisce di carta e spolverizzateli con lo zucchero a velo.
Et voilà!
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