Deliziose con Nutella®
INGREDIENTI per 10 porzioni
Per la pasta frolla
2 uova
100 g zucchero
100 ml olio di girasole
100 g amido di mais
270 g farina
Per il ripieno
250 g ricotta
50 g zucchero
80 g Nutella® 8 g circa per deliziosa
Per la decorazione
granella di nocciole q.b.
zucchero a velo q.b.
70 g Nutella®
10 nocciole intere
PROCEDIMENTO
STEP 1In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero, l'olio, l'amido di mais. Iniziamo a mescolare aggiungendo la farina poco alla volta. Continuiamo ad impastare con le mani sul piano di lavoro fino ad ottenere un impasto liscio e che non si attacca più alle dita.
Stendiamo l'impasto con un matterello fino allo spessore di circa mezzo cm, quindi, utilizzando un coppapasta da 8 cm di diametro ricaviamo circa 20 dischi.
Mettiamoli in una teglia rivestita di carta forno e lasciamo cuocere in forno per 20 minuti a 180 °C con il forno statico, oppure a 170 °C con il forno ventilato.
- STEP 2
Nel frattempo prepariamo il ripieno mescolando la ricotta e lo zucchero in una ciotola.
Una volta cotti e raffreddati prendiamo i biscotti di pasta frolla e con il coltello spalmiamo un leggero strato di Nutella®, pari a circa 4g.
A questo punto passiamo alla farcitura di ricotta e zucchero da spalmare solo sulla metà dei dischi, pari a circa 30g ciascuno. Uniamo i biscotti a due a due per dare forma alle deliziose.
- STEP 3
Versiamo la granella di nocciole in un piattino e passiamoci sopra le deliziose facendo aderire la granella sui bordi. Sistemiamo su un piatto e spolveriamo con abbondante zucchero a velo.
Con una sac à poche decoriamo il centro delle Deliziose con un ricciolo di Nutella®, pari a circa 7g ciascuna. Infine completiamo con una nocciola al centro. Siamo pronti per servire le Deliziose con Nutella®, la porzione suggerita è di una a persona.
Se con l’avvicinarsi delle feste e dei primi freddi avete voglia di dolcezza non potete perdervi queste Deliziose con Nutella®, gustosi biscotti farciti che conquisteranno grandi e piccoli.
