Crêpe con Nutella® e Nocciole
INGREDIENTI per 4 crêpe / 4 porzioni
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3 Uova
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250 g Farina
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15 g Burro
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220 ml Latte
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Per la farcitura
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60 g Nutella® (15 g/porzione)
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50 g Nocciole tostate
Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!
PROCEDIMENTO
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STEP 1Per preparare le crêpes sono necessarie 2 ciotole: in una versate il latte con la farina e mescolate bene; nell'altra unite le uova con il burro. Mescolate poi insieme i 2 preparati. Lasciate riposare la pastella per 15 minuti a temperatura ambiente.
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STEP 2
Ungete una piastra con della carta assorbente imbevuta nell'olio, scaldatela e versatevi un po' di pastella: dovete ottenere delle crêpes di circa 26 cm di diametro. Cuocetele su entrambi i lati finché non raggiungono una doratura uniforme.
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STEP 3
Spalmate un po' di Nutella® su ogni crêpe e chiudetele a ventaglio. Tritate grossolanamente le nocciole, disponete le crêpe nei piatti singoli e guarnitele con le nocciole tritate. Servite immediatamente.
Una delle accoppiate più vincenti è quella tra Nutella® e la tipica crêpe francese, regina di una tradizione risalente a più di mille anni fa. In occasione della festività cattolica Candelora, il 2 febbraio, era tipico esprimere un desiderio mentre si voltava la crêpe nella padella. Servila e gustala ancora calda.
