Ricetta di Natale

Torta Nutella® e pistacchio

Come prepararsi alle feste in pochi e semplici passaggi? Con la Torta Nutella® e Pistacchio: cucinarla insieme dà ancora più gusto!

Facile
1 h 0 min

INGREDIENTI PER 12 PERSONE

Nutella®

Farina di pistacchi, 150 g

Farina 00, 200 g

Zucchero, 300 g

Uova, 4

Olio di semi, 120 ml

Latte, 100 ml

Lievito per dolci, 1 bustina

Ribes, q.b.

Albume d’uovo pastorizzato, q.b.

Granella di pistacchi, q.b

PROCEDIMENTO

Iniziamo dai ribes brinati: passate i chicchi di ribes nell’albume d’uovo pastorizzato e ripassateli poi nello zucchero semolato; Riponeteli quindi in frigorifero a “brinare” per circa 1 ora.

Passiamo alla preparazione della torta: con le fruste elettriche, montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungete l’olio di semi e il latte, quindi la farina 00, la farina di pistacchi e il lievito. Mescolate bene facendo attenzione a non smontare troppo il composto.

Montate gli albumi a neve ferma, quindi aggiungeteli al composto con i tuorli facendo attenzione a non smontare il tutto.

Versate l’impasto in una teglia da 22 cm di diametro e ricoperta con carta forno. Cuocete in forno a 180°C per 40-45 minuti

Lasciate raffreddare completamente la torta, quindi tagliatela a metà e farcitela con uno strato di Nutella®

Richiudete la torta apponendo la parte superiore e con l’aiuto di una spatola ricoprite la superficie della torta con uno strato sottile di Nutella®

Passiamo alla decorazione: ricoprite la circonferenza della torta con la granella di pistacchi.

Disegnate, con la farina di pistacchi, un albero di Natale sulla sommità della torta e decorare l’alberello con chicchi di ribes brinati come se fossero le palline dell’albero.

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Buono a sapersi

Il nostro olio di palma è al 100% certificato RSPO, sostenibile e tracciabile e ci impegniamo alla non deforestazione.

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Buono a sapersi

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Buono a sapersi

Uhm, Nutella finita dopo questa ricetta? Riutilizza il barattolo!

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