Melonbrød

Melonbrød

Til sammenligning med for eksempel baguette som opprinnelig er fransk, finnes det ikke et brød som har taiwansk opprinnelse, men det er ett brød som både barn og voksne elsker, og det er melonbrød! Dette er et brød som har et lag av en søt pasta laget av sukker, egg, mel og olje. Det er berømt for sitt utseende og ligner en cantaloupe-melon etter at det er stekt!

Det verserer to historier om hvordan melonbrød kom til Taiwan:

1. Det var en gang en taiwansk baker som dro til Japan for å lære mer om baking. Han tok med seg et melonbrød tilbake til Taiwan og tilpasset smaken til det ble det melonbrødet som i dag spises på Taiwan.

2. Det kom opprinnelig fra Cha Chaan Teng (te-restauranter) i Hong Kong. Men taiwanske bakere utviklet sin egen måte å lage det på, og slik kom de fram til det melonbrødet som selges i dag.

Hvem vet hvilken av historiene som stemmer! Men uansett hvilken av versjonene som stemmer, er melonbrødet uten tvil det mest populære brødet på Taiwan og finnes i alle bakerier. Men kan definitivt hevde at alle på Taiwan har spist melonbrød i hvert fall minst én gang!

De senere årene har bakeriene begynt å lage melonbrød med forskjellige smaker. Noen bakerier fyller det med krem, mens andre blander kakao i den søte skorpen. Så ikke vær overrasket hvis du ser melonbrød med Nutella® neste gang du besøker Taiwan. Forøvrig brukes også melonbrød til smørbrød med annet pålegg som ost, pølse og smør.

Enjoy the italian breakfasts

Now it's nutella time also in:

TAIWAN
TAIWAN
AUSTRALIA
AUSTRALIA