Рецепта

Усукан бриош с Nutella^®

Name: Усукан бриош с Nutella®
Prep time: 100 min
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 300 г бяло брашно (тип 45); 300 г бяло брашно (тип 45); 120 мл топло нискомаслено мляко; 1 яйце; 50 г захар; 1 чаена лъжичка сол; 90 г несолено масло; 1 жълтък + 1 супена лъжица мляко (за намазване); 90 г Nutella® (15 г на филийка)

Рецепта – специалитет от региона Ил-дьо-Франс

Средно

1 h 40 мин

Съставки 6 порции

300 г бяло брашно (тип 45)
300 г бяло брашно (тип 45)
120 мл топло нискомаслено мляко
1 яйце
50 г захар
1 чаена лъжичка сол
90 г несолено масло
1 жълтък + 1 супена лъжица мляко (за намазване)
90 г Nutella^® (15 г на филийка)

15 г Nutella^® на човек са напълно достатъчни, за да приготвиш тази вкусна рецепта и да се насладиш на вкуса!

Download PDF

Начин на приготвяне

Пригответе тестото: Смесете всички съставки без маслото, след което го добавяйте постепенно. Омесете, докато тестото стане гладко и еластично. Оставете да втаса на стайна температура 1 час и 30 минути.
Оформете тестото: Разточете тестото на правоъгълник, навийте го на руло без плънка, след което разрежете рулото по дължина. Усучете двете ленти и ги поставете в намазнена кексова форма. Оставете да втаса 45 минути. Намажете с яйчена смес и печете на 170°C (338°F) за 30 минути. Оставете да изстине напълно.
Поднасяне: Нарежете бриоша на филийки. Поставете по 15 г Nutella^® върху всяка филийка с пош или лъжица – като топинг или като пълнеж.