Rezept

Muffins mit nutella^® in drei Geschmacksrichtungen

Name: Muffins mit nutella® in drei Geschmacksrichtungen
Total time: 45 min
Ingredients: 220 g Sugar; 4 Eggs; 260 g Plain flour; 60 g Butter; 60 ml Seed oil; 18 g Corn starch; 1 Sachet of baking powder; 4 g Salt; 80 g Mashed boiled potatoes; 80 g Mashed boiled carrots; To finish; 70 g Chopped hazelnuts; 60 g Nutella® (15 g/portion)

Mittel

45 min

Muffins mit nutella® in drei Geschmacksrichtungen

Zutaten für 15 Portionen

Für den Teig

4 Eier

220 g Zucker

260 g Weizenmehl

60 ml Pflanzenöl

2 EL Maisstärke

1 Sachet of baking powder

1 Päckchen Backpulver

1 Prise Salz

80 g gekochte, pürierte Möhren

80 g gekochte, pürierte Kartoffeln

Zum Verfeinern

70 g gehackte Haselnüsse

60 g nutella^®

Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, reichen 15 g nutella® pro Person aus!

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ZUBEREITUNG

SCHRITT 1

Eier mit Zucker dickschaumig schlagen. Mehl, Butter, Öl, Stärke, Backpulver und Salz dazugeben und verrühren.

SCHRITT 2

Teig in drei Portionen teilen und einen Teil mit Kartoffeln, den zweiten mit Möhren und den dritten mit 50 g Haselnüssen verrühren.

SCHRITT 3

Die Teigvarianten in je 5 Papierförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (Gas: Stufe 3, Umluft: 160 °C) ca. 20 Minuten goldbraun backen. Die Muffins auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, mit nutella^® verzieren, mit den übrigen Nüssen bestreuen und servieren.

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Unglaublich, aber wahr: In der Antike wurden Muffins von den Hausangestellten der alten viktorianischen Gesellschaft Englands hergestellt und gegessen. Unsere Muffins mit nutella^® in drei Geschmacksrichtungen kann jeder genießen.