Muffins mit nutella® in drei Geschmacksrichtungen

Zutaten für 15 Portionen
4 Eier
220 g Zucker
260 g Weizenmehl
60 ml Pflanzenöl
2 EL Maisstärke
1 Sachet of baking powder
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
80 g gekochte, pürierte Möhren
80 g gekochte, pürierte Kartoffeln
70 g gehackte Haselnüsse
60 g nutella®

Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, reichen 15 g nutella® pro Person aus!
ZUBEREITUNG

Eier mit Zucker dickschaumig schlagen. Mehl, Butter, Öl, Stärke, Backpulver und Salz dazugeben und verrühren.

Teig in drei Portionen teilen und einen Teil mit Kartoffeln, den zweiten mit Möhren und den dritten mit 50 g Haselnüssen verrühren.

Die Teigvarianten in je 5 Papierförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (Gas: Stufe 3, Umluft: 160 °C) ca. 20 Minuten goldbraun backen. Die Muffins auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, mit nutella® verzieren, mit den übrigen Nüssen bestreuen und servieren.
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Unglaublich, aber wahr: In der Antike wurden Muffins von den Hausangestellten der alten viktorianischen Gesellschaft Englands hergestellt und gegessen. Unsere Muffins mit nutella® in drei Geschmacksrichtungen kann jeder genießen.