Rohrnudeln mit nutella^®

ZUBEREITUNG

1. 

   SCHRITT 1

   Zubereitungszeit: 20 Min.
   
   Back- & Ruhezeit: 90 Min.

   Mehl, Salz und 110 g Zucker in eine Schüssel geben und vermengen.

2. 

   SCHRITT 2

   Eine Kuhle formen und die lauwarme Milch hineingeben. Im Anschluss die Hefe in die lauwarme Milch bröckeln. 10 g Zucker zufügen und verrühren, bis die Hefe gelöst ist. Schüssel mit einem Geschirrtuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.

3. 

   SCHRITT 3

   Eier und 120 g Butter zum Mehlgemisch geben und den Teig gut verkneten. Danach erneut abdecken und mindestens 45 Minuten gehen lassen.

4. 

   SCHRITT 4

   Mit bemehlten Händen 12 Teigkugeln formen. Die Kugeln in eine gefettete Auflaufform (20x35cm) setzen und nochmals kurz gehen lassen.

5. 

   SCHRITT 5

   Mit 30 g flüssiger Butter bepinseln.

6. 

   SCHRITT 6

   Im heißen Ofen bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) auf dem Rost in der mittleren Schiene ca. 25-30 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und mit nutella garnieren.