Roti

India kenyérszerető ország. Számos különböző indiai lepény hazája, amelyek különböző hozzávalókból és elkészítési móddal készülnek. Minden régiónak megvan a saját kenyere. India északi részén haraphatunk egy nagyot a rotiba, naanba, kulchába, roomali rotiba vagy parathába. A roti, vagyis a lapos indiai kenyér finoman őrölt, teljes kiőrlésű búzalisztből készül. Általában minden észak-indiai otthonban megtalálható, és különböző szószokkal vagy lencsével fogyasztják.