Arepas con Nutella®
INGREDIENTES PARA 2 RACIONES
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455 g de maíz pozolero
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5 g de sal
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60 g de mantequilla
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120–240 ml de leche
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Aceite para la sartén
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1 cucharada de Nutella® por arepa
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
MÉTODO
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Enjuaga el maíz y ponlo en un bol. Cubre de agua y déjalo en remojo toda la noche.
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Al día siguiente, escurre el maíz y añade 3-4 vasos de agua y sal. Hierve la mezcla en una olla cubierta hasta que el maíz esté blando. Si es necesario, añade más agua para evitar que se pegue.
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Escurre cualquier exceso de agua y lleva la mezcla a un procesador de alimentos. Añade la mantequilla, 120 ml de leche y procesa la mezcla en ráfagas rápidas. La mezcla debería quedar agrupada.
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Si la masa se rompe al formar las bolas, añade leche. Da forma a la masa creando discos planos de unos 8 cm de diámetro.
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Calienta algo de aceite en una sartén de fuego bajo a medio. Tuesta las arepas hasta que se doren.
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Unta Nutella® sobre cada una de ellas y ¡a disfrutar!
