Ricette

Cheesecake con Nutella®

Media
1 h 5 min
Cheesecake con Nutella® | Nutella

INGREDIENTI per 8 porzioni

75 g ricotta tipo pugliese

75 g yogurt greco

57 g zucchero semolato

19 g farina manitoba

1 uovo

1 g sale

1/2 bacca di vaniglia

75 g panna da montare

1 confezione di pasta frolla pronta

120 g Nutella® (15 g/porzione)

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!

PROCEDIMENTO

Cheesecake con Nutella® Step 1 | Nutella
STEP 1

Prendete una teglia ad anello apribile da 22 cm e ricoprite il fondo e i bordi con la pasta frolla. Bucate la base con una forchetta e lasciatela riposare in frigorifero.

Cheesecake con Nutella® Step 2 | Nutella
STEP 2

Preparate adesso la crema della cheesecake miscelando, con l'aiuto di un mixer a immersione, ricotta, yogurt greco, zucchero, uova leggermente sbattute, farina setacciata, sale e la polpa di mezza bacca di vaniglia (estratta dopo l'incisione dello stecco con la punta di un coltello), fino a ottenere un composto omogeneo. A parte, montate la panna e amalgamatela al resto.

Cheesecake con Nutella® Step 3 | Nutella
STEP 3

Adagiate ora il composto sul fondo di frolla, fino a tre quarti della sua altezza. È il momento di metterla in forno! Cuocete la cheescake a 175° per circa 30 minuti. La torta si gonfierà leggermente e diventerà dorata in superfice. Fate attenzione a non cuocere troppo la torta, altrimenti potrebbe risultare asciutta. Una buona tecnica per verificare lo stato della cottura è quella di usare uno stuzzicadenti di legno. La cheescake è pronta quando, inserendo lo stuzzicadenti nella torta, esce pulito ma di colore leggermente più scuro.

Una volta fredda, decorate la superfice con Nutella e servite la vostra cheescake con un sorriso. Condividete la ricetta con l'hashtag #NutellaRicette

Comunemente si crede che la cheesecake sia nata negli Stati Uniti, ma è probabile che abbia origine nell'antica Grecia. Infatti, si narra che la torta venisse offerta agli atleti greci dell'Isola di Delos prima di affrontare una gara.

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Buono a sapersi

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Buono a sapersi

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Buono a sapersi

Uhm, Nutella finita dopo questa ricetta? Riutilizza il barattolo!

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