Cruffin con Nutella®
I classici croissant incontrano la morbidezza dei muffin per dar vita a una ricetta soffice e irresistibile: i cruffin! Una golosa guarnizione di Nutella® e frutti di bosco e voilà, la colazione è servita!
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
180 ml di latte
7 g di lievito di birra
70 g di zucchero
1 uovo
200 g di farina Manitoba
80 g di burro
250 g di farina 00
1 cucchiaino di sale
essenza di vaniglia
20 g di burro per ogni rotolino
zucchero a velo
Nutella®
Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!
PROCEDIMENTO
Sciogli il lievito nel latte tiepido.
Aggiungi lo zucchero, la farina e l’uovo.
Inizia a mischiare, poi aggiungi il burro.
Aggiungi il resto della farina e forma un impasto morbido.
Fai lievitare 3 ore. Dividi l’impasto in 6 parti.
Stendi ogni parte formando un rettangolo, quindi spalma 20g di burro sulla sfoglia.
Arrotola il rettangolo di impasto e ottieni un rotolino.
Poni i 6 rotolini ottenuti in frigo per 30 minuti, in questo modo sarà più semplice lavorarli successivamente.
Taglia ogni rotolino in due e con ogni metà forma una girella.
Sistema le girelle in uno stampo per muffin imburrato e inforna a 180° per 30 minuti!
Fai raffreddare i tuoi cruffin e spolvera lo zucchero a velo.
Aggiungi 15g di Nutella® per ogni cruffin e decora con ribes, lamponi e menta.
CONSERVAZIONE
Potete conservare i cruffin per 2/3 giorni sotto una campana di vetro o all’interno di un contenitore ermetico.
