Cruffin con Nutella®
I classici croissant incontrano la morbidezza dei muffin per dar vita a una ricetta soffice e irresistibile: i cruffin! Una golosa guarnizione di Nutella® e frutti di bosco e voilà, la colazione è servita!
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
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180 ml di latte
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7 g di lievito di birra
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70 g di zucchero
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1 uovo
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200 g di farina Manitoba
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80 g di burro
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250 g di farina 00
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1 cucchiaino di sale
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essenza di vaniglia
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20 g di burro per ogni rotolino
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zucchero a velo
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Nutella®
Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!
PROCEDIMENTO
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STEP 1
Sciogli il lievito nel latte tiepido.
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STEP 2
Aggiungi lo zucchero, la farina e l’uovo.
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STEP 3
Inizia a mischiare, poi aggiungi il burro.
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STEP 4
Aggiungi il resto della farina e forma un impasto morbido.
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STEP 5
Fai lievitare 3 ore. Dividi l’impasto in 6 parti.
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STEP 6
Stendi ogni parte formando un rettangolo, quindi spalma 20g di burro sulla sfoglia.
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STEP 7
Arrotola il rettangolo di impasto e ottieni un rotolino.
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STEP 8
Poni i 6 rotolini ottenuti in frigo per 30 minuti, in questo modo sarà più semplice lavorarli successivamente.
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STEP 9
Taglia ogni rotolino in due e con ogni metà forma una girella.
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STEP 10
Sistema le girelle in uno stampo per muffin imburrato e inforna a 180° per 30 minuti!
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STEP 11
Fai raffreddare i tuoi cruffin e spolvera lo zucchero a velo.
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STEP 12
Aggiungi 15g di Nutella® per ogni cruffin e decora con ribes, lamponi e menta.
CONSERVAZIONE
Potete conservare i cruffin per 2/3 giorni sotto una campana di vetro o all’interno di un contenitore ermetico.
