Baci di dama alla Nutella®
I baci non sono mai stati così dolci
Due croccanti metà di biscotti alle mandorle ripiene di un morbido strato di Nutella®. Che cosa può esserci di più dolce in una giornata invernale? Non per niente, questi biscotti italiani si chiamano "baci di dama"! Un connubio paradisiaco.
INGREDIENTI PER 24 PORZIONI
100 g di Nutella®
240 g di farina
200 g di zucchero a velo
200 g di nocciole pelate e polverizzate
200 g di burro
1 tuorlo
20 g di uovo (metà di un uovo sbattuto)
Un pizzico di sale
PROCEDIMENTO
In una ciotola mescolate le noci con lo zucchero. Aggiungete tutti gli altri ingredienti e amalgamate fino a ottenere un composto morbido e malleabile.
Formate una palla con il composto e avvolgetela nella pellicola. Fate raffreddare per 10-12 ore.
Preriscaldate il forno a 140°
Togliete il preparato dal frigorifero e con le mani formate 48 palline. Ognuna di queste palline dovrà pesare circa 5 g.
Disponetele su una teglia rivestita di carta forno, mantenendo le palline distanti l'una dall'altra
Informate per 18 min sulla griglia media del forno. Sfornatele quando sono ancora leggermente dorate e morbide. Lasciatele raffreddare senza toccarle
Spalmate un "Bacio" con 5 g di Nutella® con l'aiuto di un cucchiaio o un sac à poche e appoggiatevi sopra un altro "Bacio" per formare un sandwich
