Cheesecake con Nutella®
Amici, feste di Natale, colazioni della domenica:
questa cheesecake con Nutella® lascerà tutti a bocca aperta.
INGREDIENTI PER 9 PORZIONI
200g di biscotti speziati
150g Biscotti al burro
80g di burro a tocchetti
1 cucchiaino di zucchero di canna
600g di crema al formaggio
250g robiola (20% di grassi)
250g panna acida
180g zuccchero di canna
2 Baccelli di vaniglia
4 uova
c.a. 170g di Nutella®
PROCEDIMENTO
Preriscaldate il forno a 200°C in modalità ventilata.
Sbriciolate i biscotti fino ad ottenere una polvere.
Aggiungete il burro a tocchetti e un cucchiaino di zucchero e mischiate.
Imburrate la base di una teglia rotonda dal diametro di 24cm con la base removibile.
Cuocete per 10 minuti a 200°C.
In una terrina mescolate la crema al formaggio, la robiola e la panna acida.
Aggiungete lo zucchero, le uova e i baccelli di vaniglia.
Mescolate tutto per 1 minuto.
Stendete la crema sulla base di biscotto.
Cuocete per 1h20 a 135° C senza mai aprire lo sportello del forno.
Lasciate raffreddare per circa 1 ora.
Spalmate Nutella® fino a ricoprire la cheesecake.
