Cheesecake con Nutella®
Amici, feste di Natale, colazioni della domenica:
questa cheesecake con Nutella® lascerà tutti a bocca aperta.
INGREDIENTI PER 9 PORZIONI
-
200g di biscotti speziati
-
150g Biscotti al burro
-
80g di burro a tocchetti
-
1 cucchiaino di zucchero di canna
-
600g di crema al formaggio
-
250g robiola (20% di grassi)
-
250g panna acida
-
180g zuccchero di canna
-
2 Baccelli di vaniglia
-
4 uova
-
c.a. 170g di Nutella®
PROCEDIMENTO
-
Preriscaldate il forno a 200°C in modalità ventilata.
Sbriciolate i biscotti fino ad ottenere una polvere.
Aggiungete il burro a tocchetti e un cucchiaino di zucchero e mischiate.
Imburrate la base di una teglia rotonda dal diametro di 24cm con la base removibile.
Cuocete per 10 minuti a 200°C.
-
In una terrina mescolate la crema al formaggio, la robiola e la panna acida.
Aggiungete lo zucchero, le uova e i baccelli di vaniglia.
Mescolate tutto per 1 minuto.
-
Stendete la crema sulla base di biscotto.
Cuocete per 1h20 a 135° C senza mai aprire lo sportello del forno.
-
Lasciate raffreddare per circa 1 ora.
Spalmate Nutella® fino a ricoprire la cheesecake.
