Churros con la Nutella®
Spagna, dolce Spagna
Ecco una nuova e originale versione di questa ricetta tradizionale che verrà apprezzata da tutti. Se andate pazzi per i churros come noi, adesso provate a immaginare questo incredibile dolce spagnolo intinto nella Nutella®. La colazione della domenica appare alquanto appetitosa, no?
INGREDIENTI PER 8 PORZIONI
250 ml di acqua
125 g di farina
Un pizzico di sale
Olio per friggere
Zucchero semolato da spolverizzare
120 g di Nutella®
PROCEDIMENTO
Portate l'acqua a ebollizione
In una ciotola versate l'acqua sulla farina e un pizzico di sale e mescolate con un cucchiaio per formare una pasta.
Introducete la pasta in una churrera. In alternativa potete utilizzare un sàc a poche con un beccuccio da 14 mm.
Scaldate l'olio in una padella per friggere fino a raggiungere una temperatura di 180°.
Foderate un piatto con alcuni strati di carta da cucina. Mettete da parte.
Spremete la pasta nell'olio, tagliando con una forbice delle strisce di 10-15 cm.
Friggete i churros per circa 2 minuti, girandoli a metà cottura per dorarli in modo uniforme.
Con una schiumarola trasferite i churros sul piatto preparato in precedenza e ripetete con la pasta restante.
Spolverizzate i churros con un po' di zucchero.
Mangiate subito, immergendo i churros nella Nutella®.
