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Ricetta di Natale

Macaron con Nutella®

Nutella® si sposa alla perfezione con questi macaron di Natale

I nostri macaron di Natale con Nutella®, delicati ed eleganti, richiedono una preparazione complessa, ma ne varrà decisamente la pena quando vedrete il risultato. Stupite i vostri cari a Natale con questi macaron fatti da voi. 

Difficile
1 h 0 min
Dal team Nutella®
Macaron con Nutella® | Nutella

INGREDIENTI PER 20 PORZIONI

  • 240 g di Nutella®

  • 200 g di farina di mandorle

  • 260 g di zucchero in polvere

  • 4 albumi

COME PREPARARE I MACARON

  1. Macaron con Nutella® Step 1 | Nutella

    In una ciotola, miscelate la farina di mandorle con 200 g di zucchero in polvere

    In un'altra ciotola, montate a neve ferma gli albumi con 60 g di zucchero in polvere

    Aggiungete la miscela di albumi alla miscela di farina e amalgamate delicatamente con una spatola (con un movimento circolare dal basso della ciotola verso l'alto, in modo che gli albumi non si sgonfino)

  2. Macaron con Nutella® Step 2 | Nutella

    Con una matita, tracciate dei cerchi di 3 cm di diametro su carta da forno posizionata sulla teglia (può essere utile usare degli stampi per biscotti tondi, in modo da ottenere macaron delle stesse dimensioni). Disegnate 40 cerchi.

  3. Macaron con Nutella® Step 3 | Nutella

    Inserite la miscela in una tasca da pasticcere.

    Con la miscela riempite ogni cerchio disegnato e lasciate riposare per 30 minuti

  4. Macaron con Nutella® Step 4 | Nutella

    Preriscaldate il forno a 150 °C

    Infornate per 14 minuti sulla griglia di mezzo

    Tirate fuori dal forno e lasciate raffreddare

    Spalmate 12 g di Nutella® sul lato di un biscotto e posizionatevi sopra un altro biscotto. Ripetete con il resto dei biscotti

    I macaron devono essere tenuti in un luogo fresco prima di essere serviti (ad es. in frigorifero).

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Buono a sapersi

Il nostro olio di palma è al 100% certificato RSPO, sostenibile e tracciabile e ci impegniamo alla non deforestazione.

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Buono a sapersi

Tutto il cacao che acquistiamo proviene da piantagioni certificate Rainforest Alliance.

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Buono a sapersi

Uhm, Nutella finita dopo questa ricetta? Riutilizza il barattolo!

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