Muffin di Natale con Nutella®
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
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1 uovo
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1 vasetto di yogurt bianco
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70g di zucchero
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125g di farina 00
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2 cucchiaini di lievito
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50g di olio di semi
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1 baccello di vaniglia
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Nutella®
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forno
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ciotola per impastare
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frusta
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teglia per muffin
PREPARAZIONE
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Inizia accendendo il forno e impostandolo a 180°C, statico
Mentre aspetti che il forno si riscaldi, mischia in una ciotola l'uovo (non c'è bisogno di montarlo), lo zucchero e il baccello di vaniglia
Aggiungi l'olio al mix. Per avere un impasto omogeneo, aggiungilo gradualmente continuando a mischiare
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Aggiungi lo yogurt e continua a mischiare
Ora possiamo aggiungere la farina e il lievito. Per evitare la formazione di grumi, aggiungili gradualmente mentre giri con la frusta
Quasi fatto! Versa l'impasto nella teglia da muffin. Fermati 1 cm sotto il bordo: i muffin lieviteranno naturalmente durante la cottura
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Cuoci i muffin per circa 20 minuti
Fai raffreddare i muffin per qualche minuto. Poi aggiungi un tocco di Nutella® (15g) su ogni muffin e decora a piacimento
Buon appetito!
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