Financier con Nutella®
Dolcetti alle mandorle morbidi e delicati con un ripieno di Nutella® per un Natale goloso
Questi tipici dolci francesi sono preparati mescolando la farina setacciata con la farina di mandorle. Una breve passata in forno, un sac à poche per riempire questa prelibatezza di Nutella®, et voilà! Basta poco per rendere le Feste più speciali con questi soffici dolcetti.
INGREDIENTI PER 24 PORZIONI
-
120 g di Nutella®
-
70 g di burro fuso
-
50 g di farina
-
130 g di zucchero a velo
-
70 g di farina di mandorle
-
4 albumi
COME PREPARARE I FINANCIER ALLE MANDORLE
-
In una ciotola capiente amalgamate la farina setacciata insieme allo zucchero a velo e alla farina di mandorle. Aggiungete quindi gli albumi e infine il burro fuso. Mescolate delicatamente e mettete il composto in frigorifero per 1 ora.
-
Preriscaldate il forno a 180°. Imburrate e infarinate degli stampini monoporzione di circa 4 cm di altezza e 2,5 cm di larghezza. Riempite ogni stampino con il composto preparato nel passaggio 1 per circa 2/3. Posizionate gli stampini riempiti su una teglia e cuocete per 12 minuti sulla griglia intermedia del forno.
-
Sfornate e lasciate raffreddare i dolcetti per qualche minuto prima di togliergli dallo stampo. Con uno stuzzicadenti praticate con cura un piccolo foro sulla parte superiore di ogni dolcetto. Riempite ogni foro con 4 g di Nutella® utilizzando un sac à poche. Decorate la parte superiore con 1 g di Nutella®. Spolverate con zucchero a velo e servite.
