Ricetta di Natale

Pan di Spagna alle mandorle con Nutella®

L'incredibile morbidezza del pan di spagna con un cuore di Nutella®.

Il segreto sta nella pasta soffice e gustosa ottenuta mescolando la farina setacciata con la farina di mandorle. Una breve passata in forno. Un sac à poche per riempire questa prelibatezza di Nutella®. Basta poco per rendere le Feste più felici.

Media
1 h 30 min
Pan di Spagna alle mandorle con Nutella® | Nutella

INGREDIENTI PER 24 PORZIONI

120 g di Nutella®

70 g di burro fuso

50 g di farina

130 g di zucchero a velo

70 g di farina di mandorle

4 albumi

PROCEDIMENTO

Pan di Spagna alle mandorle con Nutella® Step 1 | Nutella

In una ciotola amalgamate la farina setacciata insieme allo zucchero a velo e alla farina di mandorle

Aggiungete quindi gli albumi e infine il burro fuso

Mescolate delicatamente e collocate il composto in frigorifero per 1 ora

Pan di Spagna alle mandorle con Nutella® Step 2 | Nutella

Preriscaldate il forno a 180°

Imburrate e infarinate degli stampini monoporzione di circa 4 cm di altezza e 2,5 cm di larghezza

Riempite ogni stampino con il composto per circa 2/3

Collocate gli stampini pieni su una teglia e cuocete per 12 minuti sulla griglia media del forno

Pan di Spagna alle mandorle con Nutella® Step 3 | Nutella

Sfornate e lasciate raffreddare per qualche minuto prima di togliere i dolci dallo stampo.

Con uno stuzzicadenti praticate con cura un piccolo foro sulla parte superiore dei dolci.

Riempite ogni foro con 4 g di Nutella® utilizzando un sac à poche.

Decorate la parte superiore con 1 g di Nutella®

Spolverate con zucchero a velo e servite

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Buono a sapersi

Il nostro olio di palma è al 100% certificato RSPO, sostenibile e tracciabile e ci impegniamo alla non deforestazione.

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Buono a sapersi

Tutto il cacao che acquistiamo proviene da piantagioni certificate Rainforest Alliance.

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Buono a sapersi

Uhm, Nutella finita dopo questa ricetta? Riutilizza il barattolo!

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