Tazzine di torrone morbido con Nutella®
Un budino dal temperamento natalizio
Esistono molte leggende sulle origini del torrone. Le prime ricette del torrone bianco rinvenute nei paesi del Medio Oriente risalgono al X secolo. Una preparazione tradizionale reinterpretata in una veste speciale da portare in tavola la vigilia di Natale con un tocco di Nutella®.
INGREDIENTI PER 8 PORZIONI
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800 g di panna da montare
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80 g di zucchero semolato
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250 g di torrone friabile con nocciole e/o mandorle
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50 g di amaretti croccanti
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120 g di Nutella®
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zucchero a velo per la decorazione
PROCEDIMENTO
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Con l'aiuto di un coltello, tagliate il torrone e gli amaretti in piccoli pezzi irregolari.
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Sbattete la panna con lo zucchero fino a ottenere un composto morbido e leggero.
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Con un cucchiaio di legno, miscelate delicatamente dal basso verso l'alto
Aggiungete i pezzi di torrone e amaretti croccanti alla miscela di panna e zucchero.
Lasciate in frigorifero per almeno 2 ore.
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Servite in tazzine singole.
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Decorate ogni tazzina con 15 g di Nutella® e zucchero a velo.
