Tazzine di torrone morbido con Nutella®
Un budino dal temperamento natalizio
Esistono molte leggende sulle origini del torrone. Le prime ricette del torrone bianco rinvenute nei paesi del Medio Oriente risalgono al X secolo. Una preparazione tradizionale reinterpretata in una veste speciale da portare in tavola la vigilia di Natale con un tocco di Nutella®.
INGREDIENTI PER 8 PORZIONI
800 g di panna da montare
80 g di zucchero semolato
250 g di torrone friabile con nocciole e/o mandorle
50 g di amaretti croccanti
120 g di Nutella®
zucchero a velo per la decorazione
PROCEDIMENTO
Con l'aiuto di un coltello, tagliate il torrone e gli amaretti in piccoli pezzi irregolari.
Sbattete la panna con lo zucchero fino a ottenere un composto morbido e leggero.
Con un cucchiaio di legno, miscelate delicatamente dal basso verso l'alto
Aggiungete i pezzi di torrone e amaretti croccanti alla miscela di panna e zucchero.
Lasciate in frigorifero per almeno 2 ore.
Servite in tazzine singole.
Decorate ogni tazzina con 15 g di Nutella® e zucchero a velo.
