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Ricetta di Natale

Tronchetto di Natale con Nutella®

Un albero in tavola

A più strati, dalla forma perfettamente arrotondata e al gusto di Nutella®. Il vostro dolce di Natale diventerà qualcosa di speciale: un tradizionale rotolo a forma di ceppo di Natale. Sapevate che in alcune culture il ceppo è simbolo di fortuna? Allora affettatelo e condividetelo con parenti e amici.

Media
1 h 10 min

INGREDIENTI PER 15 PORZIONI

  • 5 uova

  • 200 g di farina di mandorle

  • 200 g di zucchero a velo

  • 8 albumi

  • 70 g di zucchero semolato

  • 130 g di farina per dolci

  • 70 g di burro ammorbidito

  • 225 g di Nutella® (per il ripieno e la copertura)

PROCEDIMENTO

  1. Tronchetto di Natale con Nutella® Step 1 | Nutella

    Setacciate la farina e fondete il burro.

    Sbattete le 5 uova in una grande ciotola insieme alla farina di mandorle e allo zucchero semolato.

  2. Tronchetto di Natale con Nutella® Step 2 | Nutella

    In un'altra ciotola montate gli 8 albumi con lo zucchero a velo aggiungendolo a poco a poco.

    Aggiungete al primo impasto la farina per dolci e gli albumi montati, poco per volta e alternatamente.

    Al termine, aggiungete il burro fuso dopo averlo mescolato a parte con un po' di impasto.

  3. Tronchetto di Natale con Nutella® Step 3 | Nutella

    Dividete il composto e distribuitelo su 2 teglie rivestite con carta da forno.

    Cuocete a 240 °C per circa 6-8 minuti.

    Rimuovete ciascuno strato dalla sua teglia ancora calda facendo attenzione a non romperlo.

    Coprite con la pellicola trasparente e mettete in frigorifero.

  4. Tronchetto di Natale con Nutella® Step 4 | Nutella

    Prendete ciascuno strato di pasta e appoggiatelo su carta da forno.

    Riempite un sac à poche con beccuccio tondo da 3 mm di Nutella®, fate dei cerchietti omogenei e spalmate.

  5. Tronchetto di Natale con Nutella® Step 5 | Nutella

    Arrotolate la pasta.

    Ricoprite anche l'esterno con Nutella®.

    Lasciate riposare e tagliate le 2 estremità per rendere visibili gli strati interni.

    Decorate l'esterno del tronchetto come preferite.

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Buono a sapersi

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Buono a sapersi

Uhm, Nutella finita dopo questa ricetta? Riutilizza il barattolo!

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