خبز بولو دو كاكو

خبز بولو دو كاكو

يُصنع هذا الخبز من دقيق القمح، ويُترك ليختمر لمدة ثلاثة أيام. ومن ثم، يتم تقريصه على شكل المافن، أي تكون سماكة كلّ قرص حوالى 3 سم وعرضه 20 سم. يتم خبزه في العادة على حجر من البازلت.