يدا المُضيفة اليونانية لا تكلّان عن العمل

يُعدّ خبز "هورياتيكو" القروي النسخة التقليدية من الخبز اليوناني المصنوع منزلياً، ويُخبز يومياً في معظم القرى حول اليونان. وحتى يومنا هذا، ما زال أهل اليونان يخبزون هذا الخبز التقليدي في أفران تعمل على الحطب في الهواء الطلق، ولذلك نُلاحظ أنّ رائحة الدخان تعبق فيه بشكل فريد. كما أنّه سميك من الداخل ومُقرمش من الخارج، ويُصنع باستخدام أنواع مختلفة من الدقيق أو حتى يُمكن خلط أكثر من نوع.