خبز ألنتيجانو

تتم صناعة هذا الخبز من دقيق القمح ويُخبز في فرن من القرميد بعمل على الحطب. إنّه عبارة عن رغيف خبز كبير الحجم، ومن المُحبّذ تقطيعه إلى شرائح عند الرغبة في تناوله. يتمتّع بنكهة فريدة وقوية نوعاً ما، ويُشكّل جزءاً لا يتجزأ من المطبخ المحلي في هذه المنطقة.