خبز مافرا

إنّ هذا الخبز عبارة عن رغيف يبدو خشناً، ويتميّز بقشرة رقيقة وحشوة طرية. يُقطّع عادة لتناوله عند وجبة الفطور أو كوجبة خفيفة. ينحدر من سلالة خبز "باو سالوي"، الذي يتم خبزه في منطقة محددة في سالويا حول مدينة لشبونة، حيث بدأ الناس بخبزه منذ القرن التاسع عشر.