سميت

في تركيا، يُعتبر باجل "سميت" المقرمش مكوّناً هاماً على الفطور. يتم بيع حلقات الخبز هذه الشهية والمغطاة بالسمسم والتي تُخبز في أفران خاصة بخبز السميت، إلى البائعين المتجوّلين في كلّ أنحاء تركيا، وغالباً ما يتم تناولها كوجبة خفيفة.