Het brood van Montréal

Het brood van Montréal

Geroosterd brood is heel populair bij het ontbijt in Montréal, maar de stad staat ook bekend om haar bagels. Ze worden ambachtelijk gebakken op een houtvuur. Er worden vooral twee soorten bagels verkocht: met maanzaad of sesamzaad. Je vindt ze ook onder veel andere vormen. Belegd met een dun laagje Nutella® zijn ze perfect voor een snel ontbijt. Tijdens het weekend worden ze belegd met tal van ingrediënten.