Roti

Roti

In India eet men graag brood. Je vindt er dan ook verschillende soorten platbroden waarvan de ingrediënten en bereidingen verschillen per streek. Proef eens van een roti, een naan, een kulcha, een roomali roti of een paratha wanneer je in het noorden van India komt. De roti, of Indisch platbrood, is gemaakt van fijngemalen tarwevolkorenmeel. Dit brood, dat we vaak aantreffen bij gezinnen in het noorden van India, wordt gegeten met vleesjus of linzen.