Volkorenbrood

Volkorenbrood

Pumpernickel (of Schwarzbrot), een zwart brood met een stevige textuur, is ongetwijfeld een van de meest bekende Duitse broodsoorten. Dit lichtgezoete, zwarte brood wordt meestal bereid op basis van grofgemalen roggemeel. Het wordt lang gebakken op lage temperatuur in een afgedekte vorm.

Met meer dan 300 broodsoorten heeft Duitsland een hele rijke broodcultuur. De Duitsers houden van broodjes en broden bereid met verschillende graansoorten (rogge, tarwe of spelt). Duits brood is niet zomaar voor erbij, het is een volwaardig onderdeel van de maaltijd. Dit verklaart dan ook waarom de Duitsers elk jaar op 5 mei 'De dag van het brood' vieren.

Now it's nutella time also in:

DENEMARKEN
DENEMARKEN
GRIEKENLAND
GRIEKENLAND
NEDERLAND
NEDERLAND
SPANJE
SPANJE
FRANKRIJK
FRANKRIJK
ITALIË
ITALIË
DUITSLAND
DUITSLAND