Vete-rågbröd

TYSKLAND
Vete-rågbröd

Lantbrot, eller lantbröd, är segt och smakrikt; det bakades ofta i stora limpor som skulle räcka åtminstone en vecka. Landbrot är ett rejält bröd av en råg-veteblandning med olika delar råg- och vetemjöl. Skorpan är ofta mörkbrun och har ett ljusare, segt innanmäte.
 

Med sina över 300 olika slags bröd är Tyskland ett land med en globalt erkänd brödkultur. Tyskar älskar att äta bullar och bröd som är bakade på en mängd olika sädesslag: till exempel råg, vete eller dinkelvete. Tyskt bröd är inte bara ett tillbehör utan en fullfjädrad del av menyn. Det förklarar varför tyskarna varje år också har sin alldeles egna "bröddag" den 5 maj.