Bignole di Carnevale con Nutella® @GialloZafferano

DIFF
6 PORZ
8 INGR
70 MIN

Ingredienti (per 60 pezzi)

2 uova medie
133 g di farina 00
50 g di zucchero
45 g di burro
167 g di acqua

Ingredienti per Farcire:

300 g di Nutella®

Ingredienti per decorare:

codette colorate q.b.
zucchero a velo q.b.

Procedura

STEP 1

Preparate la pasta choux: in un pentolino versate l’acqua, il burro e lo zucchero. Quando il composto arriva a bollore, aggiungete la farina e mescolate fino ad ottenere una patina bianca sul fondo.

STEP 2

Pronta la base, versate l’impasto in una ciotola e aggiungete, poco alla volta, le due uova leggermente sbattute. Continuate a mescolare fino a far diventare liscio l’impasto.

STEP 3

Trasferite l’impasto pronto in una sac-à-poche con bocchetta liscia del diametro di 10mm e spremetene 30 ciuffetti, arrotondandone leggermente la punta. Infine, schiacciate con le dita la superficie delle bignole.

STEP 4

Infornate la teglia a 180° per circa 20-25 minuti. Per ottenere una cottura uniforme, dopo circa 15 minuti, girate la leccarda nell’altro verso. Una volta pronte, toglietele dal forno e lasciatele raffreddare.

STEP 5

Ora, farcite ciascuna bignola con 5 g di Nutella® usando una sac-à-poche con bacchetta a punta stretta. Infine, spolverizzate con zucchero a velo e decorate con gli zuccherini. Et voilà!

Bocconcini ripieni d’allegria!

Costumi, coriandoli, stelle filanti... e per dolce? Una super ricetta della tradizione! Prepara queste deliziose bignole e sorprendi tutti con i loro colori sgargianti e il loro ripieno unico alla Nutella®!