Bignole di Carnevale con Nutella® @GialloZafferano

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Bignole di Carnevale con Nutella @GialloZafferano
Ingredienti (per 60 pezzi)
  • 2 uova medie
  • 133 g di farina 00
  • 50 g di zucchero
  • 45 g di burro
  • 167 g di acqua
  • Ingredienti per Farcire:
  • 300 g di Nutella®
  • Ingredienti per decorare:
  • codette colorate q.b.
  • zucchero a velo q.b.
Procedura
STEP 1
Preparate la pasta choux: in un pentolino versate l’acqua, il burro e lo zucchero. Quando il composto arriva a bollore, aggiungete la farina e mescolate fino ad ottenere una patina bianca sul fondo.
STEP 2
Pronta la base, versate l’impasto in una ciotola e aggiungete, poco alla volta, le due uova leggermente sbattute. Continuate a mescolare fino a far diventare liscio l’impasto.
STEP 3
Trasferite l’impasto pronto in una sac-à-poche con bocchetta liscia del diametro di 10mm e spremetene 30 ciuffetti, arrotondandone leggermente la punta. Infine, schiacciate con le dita la superficie delle bignole.
STEP 4
Infornate la teglia a 180° per circa 20-25 minuti. Per ottenere una cottura uniforme, dopo circa 15 minuti, girate la leccarda nell’altro verso. Una volta pronte, toglietele dal forno e lasciatele raffreddare.
STEP 5
Ora, farcite ciascuna bignola con 5 g di Nutella® usando una sac-à-poche con bacchetta a punta stretta. Infine, spolverizzate con zucchero a velo e decorate con gli zuccherini. Et voilà!
Bocconcini ripieni d’allegria!
Costumi, coriandoli, stelle filanti... e per dolce? Una super ricetta della tradizione! Prepara queste deliziose bignole e sorprendi tutti con i loro colori sgargianti e il loro ripieno unico alla Nutella®!