Cupcake di San Valentino con Nutella®

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Cupcake di San Valentino con Nutella®
INGREDIENTI <BR> per 6-8 cupcake / 6 porzioni
INGREDIENTI
per 6-8 cupcake / 6 porzioni
  • 60 g Zucchero di canna
  • 1 Uovo grande
  • 50 g Burro fuso
  • 15 cl Latte di cocco
  • 30 g Noce di cocco grattugiata
  • 120 g Farina
  • 15 g Bicarbonato alimentare
  • 90 g Nutella® (15 g/porzione)
  • Per la glassa
  • 220 g Formaggio cremoso
  • 120 g Burro a temp. ambiente
  • 130 g Zucchero a velo
  • Coloranti alimentari naturali
  • Per decorare
  • Codette colorate
  • Stelline di zucchero
  • Pasta di zucchero
STEP 1
STEP 1
Preriscaldate il forno a 180 °c. Sbattete lo zucchero con l'uovo fino ad ottenere una composto spumoso. Aggiungete il burro fuso, il latte di cocco, la farina, la noce di cocco grattugiata e il bicarbonato. Suddividete il composto in parti uguali negli stampi per cupcake, quindi infornate per 20 minuti. Togliete i tortini dal forno e lasciate raffreddare.
STEP 2
STEP 2
Nel frattempo, preparate la glassa: mescolate il burro con la crema di formaggio fino ad ottenere un amalgama liscio e cremoso. Aggiungete un po' di colorante naturale a scelta e riponete il tutto in una sacca da pasticciere.
STEP 3
STEP 3
Con la punta del coltello, rimuovete delicatamente il cuore dei tortini ormai raffreddati e riempite con Nutella®.
STEP 4
STEP 4
Con una sacca da pasticciere (1,5 cm di diametro circa), applicate la glassa con un movimento a spirale o a cuoricino. Decorate le vostre cupcake con codette colorate, stelline o cuoricini di zucchero e con la noce di cocco grattugiata.
L'entusiasmo di un gesto romantico.
L'entusiasmo dell'amore è nell'aria con i cupcake di San Valentino con Nutella®. Stupisci chi ami con un po' di dolcezza, non solo il 14 febbraio.