Semifreddo alla colomba con Nutella®
Enjoy Easter by making it even more delicious…
INGREDIENTI per 4 porzioni
100 g Colomba rafferma
75 ml Latte
75 ml Panna fresca
100 g Ricotta
1 Uovo
60 g Nutella® (15 g/porzione)
1 Foglio di colla di pesce
1 Cucchiaio di zucchero
Nocciole intere
Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!
PROCEDIMENTO
Lasciate in ammollo la colomba nel latte per farla ammorbidire. Ponete il foglio di colla di pesce in una ciotola con acqua tiepida e lasciatelo a bagno per qualche minuto. Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete la ricotta e mescolate bene. Strizzate la colomba e unitela al composto mescolando. Aggiungete la colla di pesce sgocciolata e amalgamate il tutto.
Montate a parte la panna, unitela al composto mescolando dal basso verso l'alto.
Versate la crema in coppette monoporzione e trasferitele in freezer insieme per almeno 2-3 ore. Servite il semifreddo alla colomba completando ogni coppetta con 15 g di Nutella® e con una nocciola intera.
Si narra che la colomba pasquale nacque come offerta di pace alcuni secoli fa. E dopotutto, come si può argomentare davanti a tanta bontà? Questa Pasqua, porta a tavola ancora più entusiasmo con il semifreddo alla colomba con Nutella®.
