Semifreddo alla colomba con Nutella®
Enjoy Easter by making it even more delicious…
INGREDIENTI per 4 porzioni
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100 g Colomba rafferma
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75 ml Latte
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75 ml Panna fresca
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100 g Ricotta
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1 Uovo
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60 g Nutella® (15 g/porzione)
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1 Foglio di colla di pesce
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1 Cucchiaio di zucchero
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Per guarnire
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Nocciole intere
Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!
PROCEDIMENTO
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STEP 1Lasciate in ammollo la colomba nel latte per farla ammorbidire. Ponete il foglio di colla di pesce in una ciotola con acqua tiepida e lasciatelo a bagno per qualche minuto. Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete la ricotta e mescolate bene. Strizzate la colomba e unitela al composto mescolando. Aggiungete la colla di pesce sgocciolata e amalgamate il tutto.
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STEP 2
Montate a parte la panna, unitela al composto mescolando dal basso verso l'alto.
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STEP 3
Versate la crema in coppette monoporzione e trasferitele in freezer insieme per almeno 2-3 ore. Servite il semifreddo alla colomba completando ogni coppetta con 15 g di Nutella® e con una nocciola intera.
Si narra che la colomba pasquale nacque come offerta di pace alcuni secoli fa. E dopotutto, come si può argomentare davanti a tanta bontà? Questa Pasqua, porta a tavola ancora più entusiasmo con il semifreddo alla colomba con Nutella®.
