Torta Sorriso con Nutella®
INGREDIENTI per 8 persone
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Farina 00 170 g
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Burro fuso 100 g
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Uova (circa 3 medie) 170 g
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Zucchero 120 g
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Latte intero 35 g
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Baccello di vaniglia 1
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Lievito in polvere per dolci 10 g
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Sale fino 1 pizzico
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Zucchero a velo q.b.
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Nutella® 120 g
Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!
PROCEDIMENTO
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Per preparare la torta sorriso iniziate a montare le uova con le fruste elettriche versando lo zucchero poco per volta.
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Versate un pizzico di sale e i semi di vaniglia. Una volta che le uova sono ben montate versate a filo il burro sciolto e intiepidito.
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Versate anche il latte poco alla volta. Unite la farina e il lievito, quindi incorporate le polveri poco alla volta. Dovrete ottenere un composto liscio e senza grumi.
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Ora versate il composto in una tortiera imburrata e foderata con carta forno da 18 cm. Cuocete nel ripiano più basso del forno preriscaldato a 170° per 45 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura e sfornate.
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Lasciate a temperatura ambiente la torta per circa 10 minuti.
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Capovolgete la torta su una gratella e lasciate raffreddare completamente.
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Una volta fredda tagliate a metà e farcite con Nutella® utilizzando un sac-à- poche senza beccuccio.
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Ora adagiate il secondo disco sopra. Con uno stencil di carta a forma di sorriso spolverizzate con lo zucchero a velo la superficie.
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Togliete delicatamente lo stencil. Ora decorate il bordo con Nutella® utilizzando un sac-à-poche con beccuccio a stella del diametro di 10 mm. La torta sorriso è pronta per la festa!
