Ricette

Millefoglie cravatta con Nutella®

Due strati di croccante pasta sfoglia uniti da golosa crema allo yogurt e per finire… Nutella®! Millefoglie cravatta con Nutella®: un tocco di classe per svegliarsi con dolcezza.

Facile
30 min

INGREDIENTI PER 8 PERSONE

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

zucchero a velo q.b.

Per la crema allo yogurt

200 ml di panna vegetale già zuccherata

125 g di yogurt bianco

Per farcitura e decorazione

120 g di Nutella®

Lamponi q.b.

Mirtilli q.b

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!

PREPARAZIONE

Dopo aver creato uno stencil a forma di cravatta ritagliando un foglio di carta forno, prendiamo il rotolo di pasta sfoglia rettangolare e srotoliamolo sul piano di lavoro. Poggiamo sopra lo stencil e con un coltello appuntito incidiamo due cravatte.

Eliminiamo i ritagli di pasta in eccesso ed ecco pronte le nostre cravatte di pasta sfoglia. Insieme alla carta da forno in dotazione, sistemiamole in una teglia 35 x 35 cm.

Adesso bucherelliamole con una forchetta, per evitare che si gonfino eccessivamente in cottura.

Cospargiamo le cravatte di sfoglia con lo zucchero a velo e poi facciamole cuocere in forno già caldo ventilato a 190°C per 12-15 minuti. Lasciamole raffreddare bene dopo averle sfornate.

Intanto dedichiamoci alla crema allo yogurt, versando in una ciotola la panna e montandola con le fruste elettriche.

Quando la panna è semi-montata, possiamo unire lo yogurt e poi continuare a frullare per amalgamarlo. Ottenuta la nostra crema, mettiamola in una sac à poche.

Prendiamo un vassoio e sistemiamo sopra una della due cravatte di sfoglia. Ricopriamola con tanti ciuffetti di crema affiancati.

Spalmiamo l’altra cravatta con Nutella®, distribuendola bene su tutta la superficie. Mettiamo la cravatta con Nutella® sulla prima cravatta farcita con la crema.

Sempre con la sac à poche, facciamo dei ciuffetti di crema lungo bordi della seconda cravatta. E infine decoriamo alternando sui ciuffetti di crema qualche mirtillo e qualche lampone per ricreare i pallini di una vera cravatta.

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Buono a sapersi

Il nostro olio di palma è al 100% certificato RSPO, sostenibile e tracciabile e ci impegniamo alla non deforestazione.

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Buono a sapersi

Tutto il cacao che acquistiamo proviene da piantagioni certificate Rainforest Alliance.

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Buono a sapersi

Uhm, Nutella finita dopo questa ricetta? Riutilizza il barattolo!

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