Millefoglie cravatta con Nutella®
Due strati di croccante pasta sfoglia uniti da golosa crema allo yogurt e per finire… Nutella®! Millefoglie cravatta con Nutella®: un tocco di classe per svegliarsi con dolcezza.
INGREDIENTI PER 8 PERSONE
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1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
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zucchero a velo q.b.
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200 ml di panna vegetale già zuccherata
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125 g di yogurt bianco
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120 g di Nutella®
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Lamponi q.b.
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Mirtilli q.b
Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!
PREPARAZIONE
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Dopo aver creato uno stencil a forma di cravatta ritagliando un foglio di carta forno, prendiamo il rotolo di pasta sfoglia rettangolare e srotoliamolo sul piano di lavoro. Poggiamo sopra lo stencil e con un coltello appuntito incidiamo due cravatte.
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Eliminiamo i ritagli di pasta in eccesso ed ecco pronte le nostre cravatte di pasta sfoglia. Insieme alla carta da forno in dotazione, sistemiamole in una teglia 35 x 35 cm.
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Adesso bucherelliamole con una forchetta, per evitare che si gonfino eccessivamente in cottura.
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Cospargiamo le cravatte di sfoglia con lo zucchero a velo e poi facciamole cuocere in forno già caldo ventilato a 190°C per 12-15 minuti. Lasciamole raffreddare bene dopo averle sfornate.
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Intanto dedichiamoci alla crema allo yogurt, versando in una ciotola la panna e montandola con le fruste elettriche.
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Quando la panna è semi-montata, possiamo unire lo yogurt e poi continuare a frullare per amalgamarlo. Ottenuta la nostra crema, mettiamola in una sac à poche.
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Prendiamo un vassoio e sistemiamo sopra una della due cravatte di sfoglia. Ricopriamola con tanti ciuffetti di crema affiancati.
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Spalmiamo l’altra cravatta con Nutella®, distribuendola bene su tutta la superficie. Mettiamo la cravatta con Nutella® sulla prima cravatta farcita con la crema.
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Sempre con la sac à poche, facciamo dei ciuffetti di crema lungo bordi della seconda cravatta. E infine decoriamo alternando sui ciuffetti di crema qualche mirtillo e qualche lampone per ricreare i pallini di una vera cravatta.
