Millefoglie di Natale con Nutella^®

PREPARAZIONE

1. Stendiamo il rotolo di pasta sfoglia e tagliamolo in 3 parti uguali per ottenere 3 sfoglie (aiutiamoci con il righello per essere più precisi). Bucherelliamo le tre sfoglie con una forchetta.

2. Cospargiamole con lo zucchero a velo e inforniamo in forno ventilato a 190 °C per 15 minuti circa. Una volta cotte, sforniamo le sfoglie e lasciamole raffreddare.

3. Intanto prepariamo la crema iniziando a montare la panna con le fruste elettriche. Quando è quasi montata aggiungiamo lo yogurt e continuiamo a frullare.

4. Trasferiamo la crema allo yogurt in una sac à poche con il beccuccio a stella, e in un’altra sac à poche mettiamo Nutella^® e tagliamo la sacca in punta.

5. Siamo pronti per assemblare la millefoglie: prendiamo il primo strato di sfoglia, poggiamolo su un vassoio e facciamo sopra tanti ciuffetti di crema. Coloriamo con i frutti di bosco distribuendoli qua e là sulla crema.

6. Con l’altra sac à poche creiamo delle striscioline di Nutella^® sopra il resto della farcitura.

7. Proseguiamo appoggiando un secondo strato di sfoglia e farcendo anche questo con ciuffetti di crema, frutti di bosco e strisce di Nutella^®.

8. Con delicatezza poggiamo l’ultimo strato di sfoglia e farciamo nuovamente con dei ciuffetti di crema allo yogurt, facendo due file affiancate al centro. Poi mettiamo sopra delle strisce ondulate di Nutella^®.

9. Infine decoriamo sistemando in cima lamponi e ribes.