Bao buns con Nutella®
INGREDIENTI per 10 porzioni
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150ml di acqua
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150ml di latte
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8g di lievito di birra fresco
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500g di farina
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Un pizzico di sale
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50ml di olio
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100g di zucchero
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15g di Nutella® per porzione
Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!
PROCEDIMENTO
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STEP 1
Sciogliete il lievito dentro il latte e l’acqua.
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STEP 2
Aggiungete lo zucchero, l’olio e la farina poco alla volta.
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STEP 3
Aggiungete un pizzico di sale e formate un panetto morbido e liscio.
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STEP 4
Fate lievitare l’impasto fino al raddoppio, per circa 2 ore.
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STEP 5
Stendete l’impasto, e formate dei cerchi di 10 cm.
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STEP 6
Piegate ogni cerchio su se stesso interponendo tra le due parti d’impasto un pezzo di carta forno.
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STEP 7
Fate lievitare i bao buns per altri 30 minuti.
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STEP 8
Cuocete i vostri panini al vapore per circa 15 minuti.
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STEP 9
Fate raffreddare e farcite ogni panino con 15g di Nutella®.
Vi consigliamo di cuocere 2, massimo 3 buns alla volta.
Non dimenticatevi di aggiungere l’acqua sul fondo della pentola ogni 15 minuti.
