Syrniki con Nutella®
Vengono dal freddo per scaldarvi il cuore. Sono i Syrniki con Nutella®: un buongiorno sofficissimo dalla Russia, con amore.
INGREDIENTI PER 5 PERSONE
220g di ricotta romana
1 tuorlo d’uovo
40g di farina 00
40g di zucchero
Olio di semi q.b. (per la cottura in padella)
Un pizzico di sale
15g di Nutella® per porzione
Zucchero a velo q.b.
Lamponi
Granella di nocciole
Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!
PREPARAZIONE
Dopo aver fatto sgocciolare bene la ricotta, versatela in una ciotola.
Aggiungete il tuorlo e il sale e amalgamate bene con una forchetta.
Aggiungete la farina setacciata e mescolate fino ad ottenere una consistenza liscia e senza grumi.
Aggiungete poi lo zucchero.
Spolverate della farina su un tagliere o una base di lavoro. Prendete l’impasto e formate delle palline che poi andranno schiacciate sul piano di lavoro e modellate per bene lateralmente fino ad ottenere dei bordi uniformi.
Spennellate una padella antiaderente con dell’olio di semi e quando sarà caldo adagiatevi i Syrniki. Coprite con un coperchio e cuoceteli per circa 5 minuti per lato finché non saranno ben dorati.
Lasciateli raffreddare, poi spolverate lo zucchero a velo.
Aggiungete su ogni Syrniki un bel ciuffo di Nutella®.
Decorateli con lamponi e granella di nocciole.
