Crostata morbida con Nutella® e fragole
INGREDIENTI per 12 porzioni
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Per la base della crostata morbida:
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2 uova
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120 gr di zucchero
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50 gr di olio di semi di girasole
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60 gr di latte
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170 gr di farina
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Mezza bustina (8gr) di lievito per dolci
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Per il ripieno:
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180 gr di Nutella®
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Per la decorazione:
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Fragole
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Qualche ciuffetto di panna
Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!
PROCEDIMENTO
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Rompete le uova in una ciotola, iniziate a mescolare con le fruste elettriche e aggiungete lo zucchero, l'olio di semi di girasole, il latte e la farina un po' alla volta.
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Aggiungete la mezza bustina di lievito per dolci, sempre continuando a mescolate, fino ad ottenere un impasto liscio, privo di grumi.
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Preparate uno stampo furbo per crostate da 30 cm, ben unto e infarinato, versate al suo interno l'impasto e con una spatola, livellate bene la superficie.
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Infornate e lasciate cuocere in forno ventilato a 170° per circa 20 minuti oppure in forno statico a 180° per lo stesso tempo.
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Cotta la base della crostata morbida, fatela raffreddare completamente, rimuovetela dallo stampo con l'aiuto di un piatto o di un vassoio e per farcire la crostata aggiungete un cucchiaio la Nutella®.
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Guarnite con le fragole tagliate a metà, sistemandole lungo il bordo della crostata morbida, intervallate da qualche ciuffetto di panna per decorare.
Per la festa della mamma una Crostata morbida con Nutella® vale più di mille parole.
