Crostatine senza cottura con crema allo yogurt e Nutella® e GialloZafferano
INGREDIENTI per 4 crostatine
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60 g fiocchi di avena
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40 g miele millefiori
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60 g mandorle pelate
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30 g olio di cocco
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15 g zucchero di canna
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Per la crema:
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150 g panna fresca liquida
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75 g yogurt greco
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Per decorare:
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60 g Nutella® (15 g per porzione)
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1 fetta di kiwi
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4 fette di pesca
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1 fragola
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4 mirtilli
Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!
PROCEDIMENTO
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Versate le mandorle in un mixer e frullatele grossolanamente. Unite i fiocchi d’avena e frullate ancora un po’. Trasferite poi il tutto in una ciotola, a cui aggiungete lo zucchero di canna, l’olio di cocco e il miele.
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Con una spatola, mescolate fino a ottenere un composto uniforme. Imburrate e foderate con la carta forno 4 stampini da crostatine di 10 cm di diametro. Distribuite un quarto del composto all’interno di ogni stampino con le dita umide. Lasciate riposare le crostatine in frigo per 30 min.
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Montate la panna e versateci dentro lo yoghurt. Poi coprite la crema con una pellicola e lasciate riposare in frigo per 30 min.
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Togliete la crema dal frigo e le crostatine dallo stampo, togliendo anche la carta forno: procedete guarnendo le crostatine con la crema e la frutta tagliata a pezzi. E, per finire, aggiungete un cucchiaino (15 g) di Nutella® su ciascuna crostatina. Et voilà!
La ricetta estiva con Nutella® semplice, veloce e golosa che renderà ogni colazione fresca, colorata e deliziosa. E per prepararla? Sorpresa: non serve cottura. Pronti a preparare insieme queste crostatine super fresche e croccanti?
